カレーフォンデュ
カレーと揚げ物のうま味が合わさって、おいしく、いろんな味が楽しめる。
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調理
時間約45分 -
1人分の
カロリー1084kcal -
1人分の
塩分4.9g
使用している商品
材料(4人分)
[フライ]
- 豚もも薄切り肉 8枚
- ゴーヤ(小)(タテ8等分に切る) 1本
- えび 4尾
- カマンベールチーズ(6等分に切る) 1個
- 塩 適量
- こしょう 適量
A
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
[ライスボール]
- 温かいご飯 480g
- ドライパセリ 大さじ1
- うずらの卵(ゆで) 8個
- ウインナーソーセージ(4等分に切る) 2本
[素揚げ野菜]
- グリーンアスパラガス(4等分に切る) 2本
- かぼちゃ(1.5cm角に切る) 1/8個
- なす(2cm幅の輪切り) 2個
- 湯 4カップ
- カレールウ 120g
- ピザ用チーズ 100g
- 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 適量
作り方
- えびは尾のひと節を残して殻をむき、3ヶ所に切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。
- 豚肉は塩・こしょうをふって、ゴーヤにらせん状に巻きつけ、Aの衣を順につける。①のえび、カマンベールチーズも同様に衣をつける。
- ご飯にパセリを混ぜる。ラップを広げてご飯30gをのせ、中央にうずらの卵をおいて包み、うずらの卵のライスボールを作る。ウインナーも同様に包み、16個のライスボールを作る。
- 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 を150~160℃に熱し、アスパラ、かぼちゃ、なすを素揚げし、油を170~180℃に上げ、③のライスボール、②の豚肉・えび・カマンベールチーズの順に揚げ、器に盛る。
- 小鍋に湯、カレールウを入れて溶かし、弱火にかけて、とろみがついたらチーズを加えて溶かし、揚げ物につけていただく。
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