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調理
時間
約45分 -
1人分の
カロリー
1084kcal -
1人分の
塩分
4.9g
使用している商品
材料（４人分）
［フライ］
- 豚もも薄切り肉 ８枚
- ゴーヤ（小）（タテ８等分に切る） １本
- えび ４尾
- カマンベールチーズ（６等分に切る） １個
- 塩 適量
- こしょう 適量
A
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
［ライスボール］
- 温かいご飯 ４８０ｇ
- ドライパセリ 大さじ１
- うずらの卵（ゆで） ８個
- ウインナーソーセージ（４等分に切る） ２本
［素揚げ野菜］
- グリーンアスパラガス（４等分に切る） ２本
- かぼちゃ（１．５ｃｍ角に切る） １／８個
- なす（２ｃｍ幅の輪切り） ２個
- 湯 ４カップ
- カレールウ １２０ｇ
- ピザ用チーズ １００ｇ
- 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油軽やか仕立て」 適量
作り方
- えびは尾のひと節を残して殻をむき、３ヶ所に切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。
- 豚肉は塩・こしょうをふって、ゴーヤにらせん状に巻きつけ、Aの衣を順につける。①のえび、カマンベールチーズも同様に衣をつける。
- ご飯にパセリを混ぜる。ラップを広げてご飯３０ｇをのせ、中央にうずらの卵をおいて包み、うずらの卵のライスボールを作る。ウインナーも同様に包み、１６個のライスボールを作る。
- 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油軽やか仕立て」 を１５０～１６０℃に熱し、アスパラ、かぼちゃ、なすを素揚げし、油を１７０～１８０℃に上げ、③のライスボール、②の豚肉・えび・カマンベールチーズの順に揚げ、器に盛る。
- 小鍋に湯、カレールウを入れて溶かし、弱火にかけて、とろみがついたらチーズを加えて溶かし、揚げ物につけていただく。
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