鶏から揚げ
大分県中津市のから揚げは、辛めの味付けが特徴です
材料(4人分)
- 鶏もも肉(ひと口大) 2枚(500g)
- 「AJINOMOTO 健康プラス」
- キャベツ(せん切り) 適量
- レモン(くし形) 適量
●A
- リンゴ(すりおろし) 1/4個
- おろしにんにく 大さじ1
- おろししょうが 大さじ1
- しょうゆ 大さじ7
- 酒 大さじ1
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1
●B
- 片栗粉 適量
- 薄力粉 適量
作り方
- ボウルに鶏肉とAを入れてよく混ぜ、一晩漬けこむ。
- 1をざるに上げて水気をよくきり、混ぜ合わせたBをまぶす。
- 「AJINOMOTO 健康プラス」を180℃に熱し、2をきつね色に揚げる。
- 器に3とキャベツを盛り、レモンを添える。
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JOYL TOPICS
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