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人気料理家リュウジさんのオイルでバズレシピ Buzz recepi 簡単!はやい!人気料理家リュウジさんのオイルでバズレシピ Buzz recepi 簡単!はやい!

  • レンジと炒飯油で作るシンプルチャーハンレンジと炒飯油で作るシンプルチャーハン

    レンジと炒飯油で作るシンプルチャーハンレンジと炒飯油で作るシンプルチャーハン

    フライパンなしでパラっと炒飯を実現!!フライパンなしでパラっと炒飯を実現!!

    材料

    ご飯 200g
    ねぎ 5センチ
    1個
    「AJINOMOTO
    香り立つ
    パラっと炒飯油」
    小さじ 1
    こしょう 少々
    紅しょうが お好み
    【A】
    小さじ 1/3
    うま味調味料
    「味の素®
    小さじ 1/3
    大さじ 1.5
    「AJINOMOTO
    香り立つ
    パラっと炒飯油」
    小さじ 2
    1. ❶容器に、温かいご飯と、みじん切りにしたねぎ、Aを入れて混ぜます。
    2. ❷①に、溶いた卵をまわしかけ、フワッとラップをし、600wの電子レンジで3分加熱します。
    3. ❸②に、こしょうを振り、「炒飯油」小さじ1を混ぜ、器に盛ります。紅しょうがを乗せて完成。
  • カブのカルパッチョカブのカルパッチョ

    カブのカルパッチョカブのカルパッチョ

    切ってかけるだけ!おかずにも、おつまみにも!!切ってかけるだけ!おかずにも、おつまみにも!!

    材料

    カブ 2個
    小さじ 1/4
    しらす 15g
    パセリ お好み
    【ドレッシング】
    「AJINOMOTO
    オリーブオイル
    エクストラバージン」
    大さじ 1
    醤油 大さじ 1
    レモン汁 小さじ 1
    わさび 少々
    うま味調味料
    「味の素®
    1ふり
    1. ❶カブは薄切りにし、塩をまぶして数分置き、水気を絞ります。
    2. ❷①を皿に並べ、しらすをちらし、ドレッシングをまわしかけます。パセリを振って完成。
  • レンジで簡単よだれどりレンジで簡単よだれどり

    レンジで簡単よだれどりレンジで簡単よだれどり

    レンジでチン!で、おうちで本格四川の味!!レンジでチン!で、おうちで本格四川の味!!

    材料

    鶏胸肉 1枚(300g)
    小さじ 1/2
    砂糖 小さじ 1/2
    もやし 150g
    白いりごま 適量
    小ねぎ 適量
    【A】
    鶏の蒸し汁(加熱したときのもの) 大さじ 1/2
    醤油 大さじ 2
    大さじ 1
    砂糖 大さじ 1
    うま味調味料「味の素® 2ふり
    「AJINOMOTO 香り立つ花椒油」 小さじ 2
    ラー油 小さじ 2
    おろしにんにく ひとかけ(チューブでも可)
    1. ❶鶏胸肉を常温に戻し、フォークでまんべんなく穴を開け、塩と砂糖をすりこみます。耐熱容器に入れ、フワッとラップをし、電子レンジ600wで3分20秒加熱、そのまま5分ほどレンジ内に放置し余熱で火を通した後、冷やします。蒸し汁はソース用にとっておきます。
    2. ❷もやしを耐熱容器に入れ、フワッとラップをし、電子レンジ600wで2分半ほど加熱し、水気を絞ってから、冷やします。
    3. ❸Aの材料を混ぜて、ソースをつくります。
    4. ❹①②が冷えたら、③をかけ、白いりごまと刻んだ小ねぎをちらします。
  • 揚げないカツレツ揚げないカツレツ

    揚げないカツレツ揚げないカツレツ

    焼くだけ、簡単!ごちそうカツレツ。焼くだけ、簡単!ごちそうカツレツ。

    材料

    豚ロース
    (トンカツ用)
    1枚(120g)
    適量
    こしょう 適量
    「AJINOMOTO
    オリーブオイル」
    (肉用)
    小さじ 1

    粒マスタード 小さじ 1
    パン粉 大さじ 3
    「AJINOMOTO
    オリーブオイル」
    (パン粉用)
    小さじ 1

    粉チーズ 大さじ 1
    1. ❶パン粉用のオリーブオイルでパン粉を炒めきつね色にし、粉チーズと混ぜます。
    2. ❷豚肉に塩・こしょうをふり、肉用のオリーブオイルでソテーにし、粒マスタードを片面に塗ります。
    3. ❸②のマスタードを塗った面に、①をかけて完成。
    4. ※よりフルーティーな風味を楽しみたい方は
      「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに
      「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」をお試しください。
  • 完熟トマトのオリーブオイルリゾット完熟トマトのオリーブオイルリゾットNew!

    完熟トマトのオリーブオイルリゾット完熟トマトのオリーブオイルリゾット

    カップスープでお手軽リゾット。カップスープでお手軽リゾット。

    材料

    角切りベーコン(スラ
    イスベーコンでも可)
    40g
    玉ねぎ 1/4個
    温かいご飯 180g
    「クノール® カップ
    スープ ベジレシピ」
    太陽が香る
    真っ赤な完熟トマト
    1袋
    「AJINOMOTO
    オリーブオイル
    エクストラバージン」
    小さじ 4
    120cc
    小さじ 1/4
    こしょう(黒こしょうが
    おすすめ)
    適量
    1. ❶耐熱容器にベーコン、みじん切りにした玉ねぎ、オリーブオイル小さじ2、水、塩を入れ、フワッとラップをし、
      電子レンジ600wで3分加熱します。
    2. ❷①に、ご飯とカップスープを1袋入れて混ぜます。
    3. ❸②を皿に盛り、こしょうと残りのオリーブオイルをかけて完成。
    4. ※お好みで、他のカップスープで作っても、粉チーズをかけてもOK。

リュウジ(料理研究家/レシピライター)

「今日食べたいものを今日作る!」をコンセプトに、Twitter、Instagramで日夜更新する、「簡単・爆速レシピ」が人気を集める。フォロワー数約29万人(2018年10月時点)。2017年8月に公開した「無限湯通しキャベツ」はTBS『あさチャン!』、日本テレビ『ZIP!』などでも取り上げられて話題に。著書「お手軽食材で失敗知らず!やみつきバズレシピ」は人気レシピ本となり第5回料理レシピ本大賞【料理部門】に入賞。「麺・丼・おかずの爆速バスレシピ101」「ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ」も出版。

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