- レジスタントスターチとは何ですか？
別名「難消化性でん粉」と呼ばれ、通常のでん粉とは異なり、小腸で消化吸収されず大腸まで届くでん粉です。
- レジスタントスターチは子どもやお年寄りが食べても大丈夫ですか？
レジスタントスターチは食物繊維の一種ですので、安心してお召し上がりいただけます。
- 小麦粉にもレジスタントスターチは入っていますか？
含まれておりますが、アミロファイバー®と比べると含有量は少ないです。
- アミロファイバー®は食品添加物ですか？
食品添加物ではなく、食品素材です。※
※他の穀物、食品添加物素材と混合したタイプもあります。
- アミロファイバー®の原料を教えて下さい。
とうもろこし由来のでん粉です。※
※他の穀物、食品添加物素材と混合したタイプもあります。
- アミロファイバー®の原産国はどこですか？
とうもろこしはアメリカ産、でん粉への加工は日本で行っています。
