ご飯がおいしい かけて香るごま油 味の素 AJINOMOTO JOYL

ごま油の楽しみ方 HOW TO FUN

01. サッとかけて香りを楽しむ。卵かけご飯、スープ、冷ややっこ
02. ちょっとつけてアクセントに。おにぎり、サムギョプサル
03. サクッとあえて整える。ナムル、サラダ
04. チャチャッと炒めておいしさ倍増。野菜炒め、きんぴらごぼう、チャーハン
05. パリっと焼いて香ばしく。焼き餃子、目玉焼き

ごま油のこだわり POINT

ごま油は香り
JOYL「Ajinomoto 味の素 ごま油」シリーズは
焙煎したごまの香ばしさ、おいしさにとことんこだわっています

JOYL「Ajinomoto 味の素 濃口ごま油」

濃いごまの香りを楽しみたい方はこちら

深煎りごまの
濃厚な香りと味わい

  1. 01

    「深煎り」で香ばしく
    香るごま油

    ごまをしっかりと焙煎することで香ばしい濃厚な香りとなります。香ばしさに加え、ごまの風味を感じられる厚み(コク)のあるバランスにこだわっています。

  2. 02

    料理のアクセントに!
    かけておいしい濃口

    炒めもの・揚げものにもお使いいただけますが、ぜひ「かけて・つけて・あえて」、濃厚な香りとコクのこだわりのおいしさをお楽しみください。

JOYL「Ajinomoto 味の素 焙煎ごま香味油」

焙煎ごまの香りを手軽に楽しみたい方はこちら

コレステロール0なのに
しっかり香る

  1. 01

    焙煎の強いごま油と菜種油をブレンドしコレステロール0とおいしさを実現

    焙煎の強いごま油に菜種油をブレンドすることで、香ばしい風味とコレステロール0を実現しました。

  2. 02

    香ばしい香りが
    料理のアクセントに!

    「かけて・つけて・あえて」だけでなく、炒めもの・揚げものでも焙煎したごまの香りがしっかり楽しめます。

ごま香るやみつき中華レシピ RECIPE

ごま油香る!
香ばしチキンのねぎまみれ

ごま油香る!香ばしチキンのねぎまみれ

おかずにもおつまみにもピッタリ!ごま油で香ばしく焼いた鶏むね肉に、たっぷりのねぎ塩だれを絡めた、やみつきレシピです。

  1. ・ 鶏むね肉(皮あり)…1枚(300g)
  2. ・ 塩…少々
  3. ・ こしょう…少々
  4. ・ 片栗粉…大さじ3
  5. ・ JOYL「Ajinomoto 味の素濃口ごま油」
    …大さじ1
  1. 【ねぎ塩たれ】
  2. ・ 長ねぎ…1/2本(50g)
  3. ・ おろししょうが…小さじ1/2
  4. ・ 塩…小さじ1/4
  5. ・ こしょう…少々
  6. ・ JOYL「Ajinomoto 味の素濃口ごま油」
    …大さじ1
  1. 1 今回はJOYL「Ajinomoto 味の素 濃口ごま油」を使用します。
  2. 2 長ねぎは粗みじん切りにし、【ねぎ塩たれ】の材料と混ぜ合わせる。
  3. 3 鶏肉は3cmの程度一口大に切り、塩、こしょうをふる。片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいて落としておく。
  4. 4 フライパンにごま油を入れ中火にかける。<3>を入れ両面が香ばしく焼けたら、ねぎ塩たれを加え、火を止めて絡める。

ごま油好きのやみつき☆
カリカリ豚バラ

ごま油好きのやみつき☆カリカリ豚バラ

濃厚なごま油の香りと、香ばしい豚肉&にんにくが相性抜群!ぽん酢でさっぱり食べられて、箸が止まらなくなるおいしさです。

  1. ・ 豚バラ肉…150g
  2. ・ JOYL「Ajinomoto 味の素濃口ごま油」
    …大さじ1
  3. ・ にんにく…1片
  4. ・ 塩…少々
  5. ・ こしょう…少々
  6. ・ 水菜…2株(100g)
  7. ・ ポン酢しょうゆ…適量
  1. 1 今回はJOYL「Ajinomoto 味の素 濃口ごま油」を使用します。
  2. 2 豚肉は7cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。
  3. 3 水菜は冷水にさらしパリッとさせて水気を切り、5cm長さのざく切りにして皿に盛り付けておく。
  4. 4 フライパンにごま油、にんにく、豚肉を入れ、塩、こしょうをふり中火にかけ、豚肉から脂が出てカリッとするまで5分ほど炒める。
  5. 5 <3>に<4>をのせる。ポン酢しょうゆをかけて、和えながらいただく。

ジュワジュワ♪
ごま油好きの溺れトマ玉

ジュワジュワ♪ごま油好きの溺れトマ玉

とろジュワ食感と香り高いごま油がたまらない♪トマトとほうれん草に卵あんをかけた、失敗知らずのトマ玉レシピです。

  1. ・ トマト…小2個(200g)
  2. ・ ほうれん草…3株(80~100g)
  3. ・ JOYL「Ajinomoto 味の素濃口ごま油」
    …大さじ1
  4. ・ 塩…少々
  5. ・ こしょう…少々
  1. 【卵あん】
  2. ・ 卵…2個
  3. ・ 片栗粉…大さじ1/2
  4. ・ 水…大さじ1
  1. 【A】
  2. ・ 水…200ml
  3. ・ 丸鶏がらスープ…大さじ1/2
  4. ・ しょうゆ…小さじ1
  5. ・ 塩…小さじ1/4
  1. 【仕上げ用】
  2. ・ JOYL「Ajinomoto 味の素濃口ごま油」
    …小さじ1
  1. 1 今回はJOYL「Ajinomoto 味の素 濃口ごま油」を使用します。
  2. 2 トマトは6等分のくし形切りにする。ほうれん草は4cm長さのざく切りにする。フライパンにごま油を入れ、中火にかける。
  3. 3 フライパンにトマトを入れ油が回ったら、ほうれん草を加える。ほうれん草がしんなりしたら、塩、こしょうをふり、器に盛る。
  4. 4 同じフライパンに【A】を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にする。水と片栗粉を混ぜ合わせて加え、混ぜてとろみをつける。
  5. 5 <4>を再度強火にかけ、沸騰したら溶いた卵を回し入れて少し置く。卵がふんわり固まってきてから、そっと混ぜ合わせる。
  6. 6 <3>に<5>をかけ、【仕上げ用】のごま油を回しかけてさっとあえる。

おうちで町中華♪
ごま油好きの小松菜炒め

おうちで町中華♪ごま油好きの小松菜炒め

濃厚なごま油の香りが食欲をそそる、シンプルな青菜炒め。中華屋さんで出てくるような味わいをおうちで簡単に作れます♪

  1. ・ 小松菜…1袋(300g)
  2. ・ にんにく…1片
  3. ・ 赤唐辛子…1本
  4. ・ JOYL「Ajinomoto 味の素濃口ごま油」
    …大さじ2
  5. ・ 酒…大さじ1
  6. ・ 塩…小さじ1/3
  7. ・ こしょう…少々
  1. 1 今回はJOYL「Ajinomoto 味の素 濃口ごま油」を使用します。
  2. 2 小松菜は洗い、冷水にさらしてパリッとさせ、根本を切り落として1/4の長さに切る。茎と葉は分けておく。
  3. 3 にんにくは薄切りにし、赤唐辛子は斜め半分に切って種を除く。
  4. 4 フライパンにごま油、<3>のにんにくを入れて弱火にかける。
  5. 5 にんにくの香りが出たら強火にし、小松菜の茎と赤唐辛子を入れてさっと炒め、油が回ったら、小松菜の葉を加えて炒める。
  6. 6 小松菜の葉が少ししんなりしたら酒をふり、蓋をして30秒ほど蒸す。塩、こしょうを加え、混ぜる。

つける
「濃口ごま油」使用

サムギョプサル

JOYL「Ajinomoto 味の素濃口ごま油」で作るごま油ダレの香りとコクが、豚バラ肉の濃厚さとベストマッチです。
炒める
「濃口ごま油」使用

塩こんぶチャーハン

JOYL「Ajinomoto 味の素濃口ごま油」の濃厚なコク&香りが塩昆布のうま味と組み合わさって、チャーハンのおいしさをレベルアップさせます。
あえる
「焙煎ごま香味油」使用

なすのレンチン蒸し

JOYL「Ajinomoto 味の素焙煎ごま香味油」で作ると、少ない油でも香りよく仕上がり、しかもコレステロール0。おススメです。
かける
「焙煎ごま香味油」使用

サーモンゴマパッチョ

JOYL「Ajinomoto 味の素焙煎ごま香味油」が素材の味を引き立てる、「カルパッチョ」ならぬ「ゴマパッチョ」。新鮮なサーモンが手に入ったら、ぜひ作っていただきたい一品です!

商品ラインナップ LINE UP

濃口ごま油

  • お試し
    70g
    JOYL
    Ajinomoto 味の素
    濃口ごま油」
    70g瓶
  • 定番
    160g
    JOYL
    Ajinomoto 味の素
    濃口ごま油」
    160g瓶
  • しっかり
    340g
    JOYL
    Ajinomoto 味の素
    濃口ごま油」
    340g瓶

焙煎ごま香味油

  • お試し
    70g
    JOYL
    Ajinomoto 味の素
    焙煎ごま香味油」
    70g瓶
  • 定番
    160g
    JOYL
    Ajinomoto 味の素
    焙煎ごま香味油」
    160g瓶
  • しっかり
    340g
    JOYL
    Ajinomoto 味の素
    焙煎ごま香味油」
    340g瓶
  • 大量
    600g
    JOYL
    Ajinomoto 味の素
    焙煎ごま香味油」
    600g PET