プレスリリース

株式会社J-オイルミルズ（東京都中央区、代表取締役社長:八馬 史尚、以下 当社）は、オリーブオイルの新商品として、市場構成比が高い中容量帯（301g－600g）に、「オリーブオイルエクストラバージン」の326g鮮度キープボトルタイプを追加いたします。

■「オリーブオイルエクストラバージン」の鮮度へのこだわり

当社では、オリーブオイルのフレッシュな風味や香りを日本の食卓にお届けするため、輸送・保管する際にも厳しいチェック体制で品質を管理しています。
生産国スペインから船で日本に運ぶ際、窒素を充填した密閉容器を採用し、オリーブオイルが光や空気に触れない状態を保持しています｡また、国内での充填包装時にも、当社独自の技術（特許出願済）を活用することで鮮度と高い品質を維持しています。

■商品をサイズ（内容量）・容器でお選びいただく際のポイント

オリーブオイルの新鮮な風味や香りを楽しんでいただくため、使う頻度や用途などに合った商品サイズ(内容量)を推奨しています。目安は、開封後１～２ヶ月以内に使い切れる量です。
「オリーブオイルエクストラバージン」は、今回の新商品を含め、食生活に合わせた6種類の商品サイズ（内容量）をご用意しています。
また、酸化を防止する「鮮度キープボトル」に入った商品は、開封後も空気に触れることなく、味や風味を長期間保てるのでおすすめです。


■保存のポイント

①直射日光に気をつけてください

オリーブオイルは光が苦手です。当社のオリーブオイル商品は色付きフィルムや鮮度キープボトルを採用し、光の影響を最小限に抑えていますが、直射日光等の強い光が当たる場所に置かないでください。

②空気に触れさせないようにしてください

使った後はキャップをしっかり閉めてください。空気に触れていると酸化が進みやすくなります。

③高温の場所や冷蔵庫での保管はおすすめしません。

オリーブオイルは高温の場所に置いておくと劣化してしまいます。コンロやレンジの脇などに置きっぱなしにしないでください。
また、温度が低い場所に置くと固まってしまうので、冷蔵庫に入れないでください。水が０℃で氷になるのと同じように、オリーブオイルも10℃前後で成分の一部が結晶化して白い粒の沈殿が生じたり、白濁したり、シャーベット状になります。常温暗所で保管してください。

④なるべく早めにお使いください

上手に保管しても、開封してから時間が経過すると風味や香りが落ちてしまいます。開封後は１～２ヶ月以内にお使いください。

■新商品情報

「オリーブオイルエクストラバージン」

指定農園の原料だけをしぼった風味際立つエクストラバージンオリーブオイルです。日本の食卓や、素材・料理に合うよう、苦味と辛味を抑えて香り豊かに仕上げました。野菜・肉・魚の旨みを引き出し、料理をおいしく仕上げます。
1996年に発売を開始し、今年で25周年を迎えます。これからも、鮮度にこだわったおいしいオリーブオイルをお届けいたします。

■本件に関する報道関係者のお問い合わせ先
株式会社J-オイルミルズ　コーポレートコミュニケーション部 広報・IRグループ
E-mail： pr@j-oil.com

印刷用PDFはこちら(1MB)

• Post
• Share