お知らせ

　株式会社J-オイルミルズ（東京都中央区、代表取締役社長執行役員 CEO：春山 裕一郎）はこのたび、食の課題解決に向けて油脂とスターチ（でんぷん）を融合した「おいしさデザイン^®」提案を発信するBtoB向けお役立ちサイト「おいしさデザインラボ^®」（https://oishisa-design-lab.j-oil.com/）を開設しました。

【本件の概要】

　当社はこれまで、多くの業務用のお客さまに向けて、油脂ではメニュー品質や作業効率の向上、スターチでは食感の改良や経時劣化の抑制など、それぞれの領域で製品や技術に関する情報を発信してきました。
　このたび、こうした知見・技術を融合し、総合的な「おいしさデザイン^®」提案を発信する拠点として、BtoB向けお役立ちサイト「おいしさデザインラボ^®」を開設しました。

【「おいしさデザインラボ^®」詳細】

■サイトURL：
　https://oishisa-design-lab.j-oil.com/

■コンセプト：
　油脂とスターチを中心とした知見・技術を融合し、食品開発に携わる幅広い方々のニーズに向けて、食品のおいしさと価値向上に貢献する「おいしさデザイン^®」発想のご提案を発信するプラットフォームです。

■コンテンツ内容：

・課題解決
　食品のおいしさ向上や課題解決に貢献するアプリケーション提案、レシピを紹介
　例：唐揚げのコストの抑制とおいしさの持続を両立（業務用油脂とスターチを融合した総合提案）

・製品情報
　「おいしさデザイン^®」を創出する当社業務用油脂、スターチについて、製品の特長などを掲載

・コラム
　食品業界の動向や技術トレンドなどの情報を提供

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