あさりとゆで落花生のアヒージョ

関東の食材を使ったアヒージョ。ほくほくした落花生と旨みたっぷりのあさりがマッチした一品です♪

  • 調理
    時間
    約9分
  • 1人分の
    カロリー
    464kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.9g

使用している商品

材料（２人分）

  • 江戸前あさり １２０ｇ
  • ゆで落花生（殻むき） ２０粒
  • 千葉県産キャベツ ２枚
  • にんにく（みじん切り） 大さじ１
  • 赤唐がらし（種を除く） １本
  • 塩 小さじ１／２
  • 「AJINOMOTO Eurolive®︎」（ユーロリーブ） カップ１／２
  • レモンの皮（すりおろし） 適量

作り方

  1. あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツは短冊切りにする。
  2. フライパンにキャベツ、ゆで落花生、にんにく、赤唐がらし、塩、「ユーロリーブ」を入れ、中火で３分ほど煮る。
  3. キャベツがしんなりしたら、あさりを加えてフタをする。あさりの口が開いたら皿に盛り、レモンの皮をかける。

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