あさりとゆで落花生のアヒージョ
関東の食材を使ったアヒージョ。ほくほくした落花生と旨みたっぷりのあさりがマッチした一品です♪
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調理
時間約9分 -
1人分の
カロリー464kcal -
1人分の
塩分2.9g
使用している商品
材料(2人分)
- 江戸前あさり 120g
- ゆで落花生(殻むき) 20粒
- 千葉県産キャベツ 2枚
- にんにく(みじん切り) 大さじ1
- 赤唐がらし(種を除く) 1本
- 塩 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO Eurolive®︎」(ユーロリーブ) カップ1/2
- レモンの皮(すりおろし) 適量
作り方
- あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツは短冊切りにする。
- フライパンにキャベツ、ゆで落花生、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO Eurolive®︎」(ユーロリーブ)を入れ、中火で3分ほど煮る。
- キャベツがしんなりしたら、あさりを加えてフタをする。あさりの口が開いたら皿に盛り、レモンの皮をかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。
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地域オリーブ育成活動
当社は家庭用オリーブオイル市場を牽引する企業として、国内でのオリーブオイル産業のあり方を模索し、地域の食と農に貢献する支援活動を行っています。
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「食のサステナブルAWARD」支援活動
当社は2021年に行われた食のサステナビリティ(持続可能性)をテーマに、斬新なアイデアによって社会を動かすきっかけづくりを目指すコンペティション「食のサステナブルAWARD」をサポートしました。