オニオンブロッサム
食卓が華やかに、風味豊かなに仕上り、おつまみにもなるおしゃれな一品
材料(4人分)
- 玉ねぎ 2個
- パセリ(みじん切り) 適量
- 「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」 適量
A
- 小麦粉 カップ1
- 顆粒コンソメの素 小さじ2
- 塩 小さじ2/3
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- こしょう 適量
B
- 牛乳 カップ1/4
- 溶き卵 1/2個分
- 小麦粉 大さじ4
C
- ツナ缶(大)(油をきる) 1缶(165g)
- マヨネーズ 大さじ3
- ケチャップ 大さじ3
- カレー粉 小さじ2
作り方
- 玉ねぎは4等分に切り、根の部分を切り離さないように4等分に切り込みを入れ、一枚、一枚はがし、Aをまぶし、Bにくぐらせ、ふたたびAをまぶす。
- 「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」を170℃に熱し、①を入れ、きつね色になるまで揚げて、器に盛る。
- Cを混ぜ合わせてツナディップを作り、パセリを散らして、②に添える。
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