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レシピ

たらジャガのたらこミルクあんかけ

一人分のエネルギー385kcal
一人分の塩分1.5g
調理時間約20分
取扱い商品AJINOMOTO Eurolive®(ユーロリーブ)

淡白なタラとじゃがいもの相性ピッタリ、風味豊かなに心も体も温まります♪

材料(2人分)

  • たら(切り身) 2切れ
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • じゃがいも(大)(ひと口大に切る) 1個
  • グリーンアスパラガス(4等分に切る) 4本
  • AJINOMOTO Eurolive®(ユーロリーブ)」 適量


A

  • 牛乳 1カップ
  • たらこ(薄皮からこそげとる) 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 顆粒コンソメ 少々
  • にんにくのすりおろし 少々



作り方

  1. たらは塩・こしょうをして10分おき、水気を拭き取る。ひと口大に切り、小麦粉を薄くまぶす。
  2. 鍋に「AJINOMOTO Eurolive®(ユーロリーブ)」、じゃがいもを入れて火にかけ、竹串がスッと通るまで揚げ、アスパラ、①のたらもきつね色になるまで揚げる。
  3. 鍋にAを入れて火にかけ、とろみがつくまで混ぜ、あんを作る。
  4. 器に②のじゃがいも・アスパラ・たらを盛り、③のあんをかける。

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