材料（４人分）
- 豚ロース薄切り肉 １６０ｇ
- ザーサイ(かたまり) ６０ｇ
- ブロッコリー ２株(２５０ｇ)
- 赤ピーマン 中１個
- 塩・こしょう 各少々
- 「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」または「AJINOMOTO こめ豊味油」 適量
●Ａ
- しょうゆ 小さじ１
- 酒 小さじ１
●Ｂ
- 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２
- 酒 大さじ１
- 水 カップ１／４
作り方
- ザーサイは、薄切りにしてから水に漬け(約２０分)塩抜きをする。
- ※食べてみて、まだ塩気が強いようなら、更に水に漬けて塩抜きする。
- 豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れた湯でかために下ゆでする。赤ピーマンはタテに細切りにし、Ｂは合わせておく。
- フライパンに｢AJINOMOTO こめ油｣または「AJINOMOTO 健康 こめ油」または「AJINOMOTO こめ豊味油」を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら他の材料を入れて炒め、油が回ったらＢを加える。水分が半分程度になるまで炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
AJINOMOTO こめ油を使ったオススメレシピ
AJINOMOTO 健康 こめ油を使ったオススメレシピ
AJINOMOTO こめ豊味油を使ったオススメレシピ
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
ジェンダーにとらわれない活躍
ー誰もが安心して働くことができる職場環境への取り組みを語るDE＆I推進における重点テーマの一つとしてジェンダーにとらわれない活躍を掲げているJ-オイルミルズ。その一環として、LGBTQ＋のプライバシーを尊重し、差別やハラスメントの禁止を行動規範に定め、誰もが安心して働くことできる職場環境の整備に取り組んでいます。
-
オリーブオイルのおいしさを支える
JOYLオリーブオイル官能評価パネルチームの取り組みJ-オイルミルズのオリーブオイルのおいしさと品質を支え続ける官能評価パネルチームの取り組みに迫ります。
-
数々の物流課題への対応で大きな成果 ー J-オイルミルズの物流課題への取り組み
物流課題への取り組みについて、同社の「物流統括管理者」を務める畑谷一美執行役員SCM統括部長から話を聞きました。
