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奈良漬といかのマリネ

奈良漬とマリネ意外なおいしさを楽しんでね

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    166kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.7g

使用している商品

材料（4人分）

  • 奈良漬け 30ｇ
  • いか 1杯（約200ｇ）
  • 玉ねぎ 1/4個（約50ｇ）
  • パプリカ（赤） 1/6個（約30g）
  • パプリカ（黄） 1/6個（約30g）
  • にんにく（みじん切り） 3片（約15ｇ）
  • バジル（せん切り） 4枚（約2g）
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 カップ3/4
  • 酢 大さじ4
  • 「瀬戸のほんじお」 少々

作り方

  1. 奈良漬とパプリカは4ｃｍ長さの細切り、玉ねぎは薄切りする。
  2. いかは足を引っ張り、ワタを取り除き、足とワタを切り離す。胴は８ｍｍ幅の輪切りに、足は切り離して吸盤を切り落とし、4ｃｍ長さに切る。白ワイン（分量外）の入った熱湯でゆでる。
  3. 鍋ににんにくと「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」を入れて火にかけ、弱火でじっくりと加熱する。香りが立ったら、酢と塩を入れて冷ます。
  4. 器にいか、玉ねぎ、パプリカ、バジルを盛り、3.をかける。ラップをして冷蔵庫で２～３時間漬け込む。
  5. 4.に奈良漬けを飾る。

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