作り方

1. 奈良漬とパプリカは4ｃｍ長さの細切り、玉ねぎは薄切りする。
2. いかは足を引っ張り、ワタを取り除き、足とワタを切り離す。胴は８ｍｍ幅の輪切りに、足は切り離して吸盤を切り落とし、4ｃｍ長さに切る。白ワイン（分量外）の入った熱湯でゆでる。
3. 鍋ににんにくと「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」を入れて火にかけ、弱火でじっくりと加熱する。香りが立ったら、酢と塩を入れて冷ます。
4. 器にいか、玉ねぎ、パプリカ、バジルを盛り、3.をかける。ラップをして冷蔵庫で２～３時間漬け込む。
5. 4.に奈良漬けを飾る。