奈良漬といかのマリネ
奈良漬とマリネ意外なおいしさを楽しんでね
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー166kcal -
1人分の
塩分0.7g
使用している商品
材料(4人分)
- 奈良漬け 30g
- いか 1杯(約200g)
- 玉ねぎ 1/4個(約50g)
- パプリカ(赤) 1/6個(約30g)
- パプリカ(黄) 1/6個(約30g)
- にんにく(みじん切り) 3片(約15g)
- バジル(せん切り) 4枚(約2g)
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 カップ3/4
- 酢 大さじ4
- 「瀬戸のほんじお」 少々
作り方
- 奈良漬とパプリカは4cm長さの細切り、玉ねぎは薄切りする。
- いかは足を引っ張り、ワタを取り除き、足とワタを切り離す。胴は8mm幅の輪切りに、足は切り離して吸盤を切り落とし、4cm長さに切る。白ワイン(分量外)の入った熱湯でゆでる。
- 鍋ににんにくと「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」を入れて火にかけ、弱火でじっくりと加熱する。香りが立ったら、酢と塩を入れて冷ます。
- 器にいか、玉ねぎ、パプリカ、バジルを盛り、3.をかける。ラップをして冷蔵庫で2~3時間漬け込む。
- 4.に奈良漬けを飾る。