豚肉と2色ピーマンの黒酢炒め

コクのある黒酢を使ったシンプル炒め。

  • 調理
    時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    255kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.7g

材料(4人分)

  • 豚肩ロース肉(薄切り) 200g
  • ピーマン 4個
  • 赤ピーマン 2個
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 大さじ2

●A

  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1

●B

  • 黒酢 大さじ5
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 豚肉は4cm幅に切り、Aをもみ込む。ピーマン、赤ピーマンは、ヘタと種を取り、タテ1cm幅に切る。Bは合わせて混ぜておく。
  2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら、ピーマン、赤ピーマンを加え炒め、Bを加えてトロミがつくまで混ぜる。