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白菜と明太子のさっぱり炒め

白菜の食感と味がポイント! ごはんにぴったりの 料理です。

  • 調理
    時間
    調理時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    246kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    2.2g

材料(4人分)

  • 豚ばら肉 100g
  • 白菜 3枚(200g)
  • 長ねぎ 1/2本(50g)
  • 糸こんにゃく 200g
  • 高菜漬け 60g
  • 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ4

●A

  • 「瀬戸のほんじお」 少々
  • 「味の素KK丸鶏がらスープ」 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 豚肉と白菜はひと口大に切り、ねぎは斜め3cm長さに切る。高菜漬けは粗みじん切りにする。
  2. 糸こんにゃくは、熱湯でゆでてザルに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る。
  3. フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」と1の高菜漬けを入れて炒める。
  4. 香りがたったら1の豚肉と白菜とねぎ、2を入れて炒め、肉に火が通ったら、Aを加えて更に炒め合わせる。