白菜と明太子のさっぱり炒め
白菜の食感と味がポイント! ごはんにぴったりの 料理です。
材料(4人分)
- 豚ばら肉 100g
- 白菜 3枚(200g)
- 長ねぎ 1/2本(50g)
- 糸こんにゃく 200g
- 高菜漬け 60g
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ4
●A
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- 「味の素KK丸鶏がらスープ」 大さじ1
- 薄口しょうゆ 小さじ1
作り方
- 豚肉と白菜はひと口大に切り、ねぎは斜め3cm長さに切る。高菜漬けは粗みじん切りにする。
- 糸こんにゃくは、熱湯でゆでてザルに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る。
- フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」と1の高菜漬けを入れて炒める。
- 香りがたったら1の豚肉と白菜とねぎ、2を入れて炒め、肉に火が通ったら、Aを加えて更に炒め合わせる。
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