材料（２人分）
- えび ８尾
- 玉ねぎ（みじん切り） １／４個
- 冷やご飯 ３００ｇ
- 枝豆（さやから出したもの） ３０ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- レモンの皮（すりおろす） 適量
- 「AJINOMOTOオリーブオイル」 適量
A
- にんにく（みじん切り） １／２片
- 「AJINOMOTOオリーブオイル」 大さじ１
B
- 水 カップ１
- コンソメ顆粒 小さじ１
C
- 粉チーズ 大さじ３
- レモン汁 大さじ１
作り方
- えびは殻をむいて背ワタを取り、塩・こしょう少々をする。
- フライパンにAを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎ、①のえびを加えて炒め合わせる。えびの色が変わったら、冷やご飯、B、塩・こしょう少々を加えて煮立ったら、枝豆、Cを加えて混ぜ合わせる。
- 皿に盛り、「AJINOMOTOオリーブオイル」、レモンの皮をかける。
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