材料（２人分）
- 牛切り落とし肉 ２００ｇ
- れんこん（２～３ｍｍ幅のいちょう切り） １５０ｇ
- にんじん（４ｃｍ長さの短冊切り） １／３本
- さやいんげん（斜め４等分に切る） １０本
- 赤唐がらし（種を除く） １本
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ１１／２
A
- 酒 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- 砂糖 大さじ２／３
- みりん 大さじ１／２
作り方
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ１、赤唐がらしを入れて熱し、れんこん、にんじんを加えてサッと炒める。牛肉を加えて肉の色が変わったら、さやいんげんを加えてサッと炒める。
- Aを加えて汁気がなくなるまで５～６分炒め煮し、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ１／２を回しかけ、サッと混ぜ合わせる。
AJINOMOTO 焙煎ごま香味油を使ったオススメレシピ
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
オリーブオイルのおいしさを支える
JOYLオリーブオイル官能評価パネルチームの取り組みJ-オイルミルズのオリーブオイルのおいしさと品質を支え続ける官能評価パネルチームの取り組みに迫ります。
-
数々の物流課題への対応で大きな成果 ー J-オイルミルズの物流課題への取り組み
物流課題への取り組みについて、同社の「物流統括管理者」を務める畑谷一美執行役員SCM統括部長から話を聞きました。
-
食用に適さない植物の種子から作る国産SAFへの取り組み
J-オイルミルズは企業理念体系における目指すべき未来「Joy for Life® –食で未来によろこびを®–」を実現する手段として「おいしさ×健康×低負荷」を掲げ、その中の低負荷というキーワードから、新しい事業領域として持続可能な航空燃料であるSAF（サフ）の研究開発を進めています。
