材料（2人分）
- 鶏むねひき肉 140g
- 長ねぎ（白い部分） 1本
- 貝割れ菜 1パック
- みょうが 3個
- しょうが 1片
- 青じそ 10枚
- ギョーザの皮 10枚
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1/2
- 水 大さじ3
●A
- しょうゆ 小さじ1/2
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
作り方
- 長ねぎ・貝割れ菜・みょうが・しょうがはみじん切りにする。
- ボウルにひき肉と1、Aを入れ、よく混ぜ合わせて10等分に分け、青じそを敷いたギョーザの皮に棒状にのせ、皮の端に水（分量外）をつけて皮の両端をたたむ。
- フライパンに「ごま油」を入れて中火で熱し、2を巻き終わりが下になるように並べ、焼き目がつくまで2分ほど焼く。裏表を返し、水を入れてフタをして、中火で2分蒸し焼きにし、水分がなくなってきたらフタをあけ、水分をとばす。
※ お好みでポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。
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