しらすととうがんのゴヒージョ
とうがんのやわらかさに、しらすにごま油の風味がおいしさアップの一品です。
材料(2人分)
- しらす干し(または、ちりめんじゃこ) 50g
- とうがん 150g
- 青ねぎ(小口切り) 大さじ2
- しょうが(せん切り) 10g
- 塩 ひとつまみ
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 カップ1/2
作り方
- とうがんは種を除き、皮をむいてひと口大に切る。
- フライパンにしらす、とうがん、しょうが、塩、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を入れて中火で5分ほど煮る。皿に盛り、青ねぎをのせる。
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