冷製タコとトマトのオリーブ煮
タコのやわらかな食感、オリーブ風味で、おつまみにもおかずにもなる一品です。
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調理
時間約50分 -
1人分の
カロリー198kcal -
1人分の
塩分1.8g
使用している商品
材料(4人分)
- ゆでだこ 400g
- トマト(皮を湯むきし、6等分に切る) 2個
- 塩 小さじ2/3
- イタリアンパセリ 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
A
- ブラックオリーブ(種なし) 8個
- イタリアンパセリの茎 3本
- 水 カップ3
- 白ワイン 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
- 顆粒コンソメ 小さじ1
作り方
- 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、たこを加えてフタをして弱火で30分煮、塩を加えてさらに10分煮る。トマトを加えて火を止め、冷やす(時間外)。
- ①のたこはひと口大に切って、器に盛り、イタリアンパセリを盛り、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。
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