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レシピ

そら豆とたけのこのコンフィ

一人分のエネルギー427kcal
一人分の塩分0.3g
調理時間約10分
取扱い商品「AJINOMOTO Eurolive®(ユーロリーブ)」

そら豆の色鮮やかなコンフィ。ローズマリー香るオイルはバケットをつけても美味しい!

■材料(4人分)

  • たけのこの水煮(2cm長さに切り、3mm幅の薄切り) 150g
  • そら豆(薄皮をむく) 8個
  • 塩 小さじ1/4

A

  • 「AJINOMOTO Eurolive(ユーロリーブ)」 カップ1
  • にんにく(つぶす) 1片
  • ローズマリー(半分に折る) 2枝

■作り方

  1. たけのこはキッチンペーパーで水気を拭き取る。たけのこ、そら豆にそれぞれ塩半量ずつをまぶす。
  2. 鍋に①のたけのこ、Aを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして3分煮、①のそら豆を加えて2分煮る。

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