つぶ貝と玉ねぎのチーズアヒージョ
北海道の食材を使ったアヒージョ!黒コショウとチーズがきいたおつまみにぴったりの一品です♪
材料(2人分)
- つぶ貝(ゆで・むき身) 150g
- しょうゆ 小さじ2
- 玉ねぎ 1/4個
- グリーンアスパラガス 1本
- にんにく(みじん切り) 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
- 粗びき黒こしょう 適量
- 粉チーズ 小さじ2
作り方
- つぶ貝はフタがついていれば取り、しょうゆをまぶす。玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、アスパラは乱切りにする。
- フライパンに①、にんにく、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で4分ほど煮る。
- 粗びき黒こしょうを加えて混ぜ、皿に盛り、粉チーズをかける。
JOYL TOPICS
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