レシピ

フレッシュガスパチョ

一人分のエネルギー170kcal
一人分の塩分1.2g
調理時間下ごしらえ約5分 混ぜる約1分(計 約6分・冷やす時間は含まない)
取扱い商品AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン

野菜の食感とオリーブオイルの味わいがフレッシュでおいしい一品♪

■材料(2人分)

  • トマト 1個(150g)
  • きゅうり 1/2本(40g)
  • 玉ねぎ 1/8個(25g)
  • ピーマン 1/2個(10g)
  • トマトジュース 150ml
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1

※お好みでにんにくのすりおろしを加えてください。



■作り方

  1. トマトはヘタをくりぬき、ヨコ半分に切って種を除いたら、1cm角に切る。きゅうりは5mm角に切る。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしていったん水にさらし、水気をきる。
  2. ①の野菜をボウルに合わせ、トマトジュース、オリーブオイル、塩、砂糖を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

※食べるときに、お好みでさらにオリーブオイルを加えてください。タバスコや粗びき黒こしょうを加えても、おいしく召し上がれます。

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