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レシピ

ひじきとアボカドのヨーグルトサラダ

一人分のエネルギー250kcal
一人分の塩分1.6g
調理時間約10分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン

ひじきとアボカドが、ヨーグルト×オリーブオイルでおいしくまとまります♪おなかにおいしいサラダレシピ!

■材料(2人分)

  • 芽ひじき(乾) 5g
  • アボカド(1cm角に切る) 1/2個
  • 紫玉ねぎ(1cm角に切る) 1/4個
  • ミニトマト(4等分に切る) 4個
  • ミックスビーンズ 50g

A

  • プレーンヨーグルト 大さじ4
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ11/2
  • トマトケチャップ 大さじ1・1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • ホットペッパーソース・好みで 適量

■作り方

  1. ひじきは水につけてもどし、水気をきる。熱湯をかけ、冷めたら水気をしぼる。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ、①のひじき、アボカド、紫玉ねぎ、ミニトマト、ミックスビーンズを加えて混ぜ合わせる。

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