材料（30個分）
- しゅうまいの皮 ...30枚
- 玉ねぎ（みじん切り） ...1／2個
- 片栗粉 ...大さじ1
- 豚ひき肉 ...300ｇ
- 塩 ...小さじ1
- しいたけ（みじん切り） ...3個
- 湯 ...50ml
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 ...小さじ3
- A しょうがのすりおろし ...小さじ１
- A 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 ...大さじ1
- A 酒 ...大さじ1
- A 片栗粉 ...大さじ1
- A しょうゆ ...小さじ2
- A オイスターソース ...小さじ1
- A 砂糖 ...小さじ1
- A こしょう ...少々
作り方
- ボウルに玉ねぎを入れ、片栗粉をまぶす。
- 別のボウルにひき肉、塩を入れて粘りがでるまでよく混ぜ、1の玉ねぎ、しいたけ、Aを加えてさらに練り混ぜ、スプーンですくって、しゅうまいの皮に等分にのせて包む。
- フライパンを熱し、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」小さじ１をひき、2をくっつかないようにすき間を開けて並べておく。焼き色がついてきたら、湯を注ぎ入れ、フタをして4分ほど蒸し焼きにする。
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JOYL TOPICS
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