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焼きシュウマイ

蒸し器がいらない!フライパンで焼きシュウマイ!

  • 調理
    時間
    調理時間
    25
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    44kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    0.2g

使用している商品

材料(30個分)

  • しゅうまいの皮 ...30枚
  • 玉ねぎ(みじん切り) ...1/2個
  • 片栗粉 ...大さじ1
  • 豚ひき肉 ...300g
  • 塩 ...小さじ1
  • しいたけ(みじん切り) ...3個
  • 湯 ...50ml
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 ...小さじ3
  • A しょうがのすりおろし ...小さじ1
  • A 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 ...大さじ1
  • A 酒 ...大さじ1
  • A 片栗粉 ...大さじ1
  • A しょうゆ ...小さじ2
  • A オイスターソース ...小さじ1
  • A 砂糖 ...小さじ1
  • A こしょう ...少々

作り方

  1. ボウルに玉ねぎを入れ、片栗粉をまぶす。
  2. 別のボウルにひき肉、塩を入れて粘りがでるまでよく混ぜ、1の玉ねぎ、しいたけ、Aを加えてさらに練り混ぜ、スプーンですくって、しゅうまいの皮に等分にのせて包む。
  3. フライパンを熱し、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」小さじ1をひき、2をくっつかないようにすき間を開けて並べておく。焼き色がついてきたら、湯を注ぎ入れ、フタをして4分ほど蒸し焼きにする。