鶏むねとアボカドの黒酢炒め
黒酢の酸味とまろやかなアボカドがたまらない、食欲アップのヘルシーメニューです。
材料(4人分)
- 鶏むね肉(ひと口大のそぎ切り) 1枚(300g)
- 片栗粉 大さじ1
- アボカド(ひと口大に切る) 小1個
- にんにく(タテ薄切り) 1片
- 玉ねぎ(2cm角に切る) 1/4個
- パプリカ(赤)(2cm角に切る) 1/2個
- 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」 大さじ2
A
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ1
B
- 黒酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1・1/2
- しょうゆ 大さじ1・1/2
- みりん 大さじ1/2
作り方
- 鶏肉はAをもみ込み5分おき、片栗粉をまぶす。
- フライパンに「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」大さじ1を熱し、①の鶏肉を焼く。焼き色がついたら、裏返して端によせ、残りの「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」、にんにく、玉ねぎ、パプリカを加えて炒め合わせる。玉ねぎが透き通ってきたら、B、アボカドを加えて強火で1分煮からめる。
JOYL TOPICS
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