たことポテトのサラダ
ドレッシングをからめておいしい!
材料(2人分)
- ゆでだこ 100g
- じゃがいも 2個(240g)
- セロリ 1/2本(50g)
- ベビーリーフミックス 20g
- レモン(半月切り) 1/4個分
- 明太オリーブドレッシング 2人分
- からし明太子 1腹(25g)
- バジル(みじん切り) 大さじ1/2
- 塩 少々
- 「AJINOMOTO®オリーブオイル」 大さじ2
作り方
①じゃがいもは1個ずつ皮ごとラップに包む。電子レンジ(600W)で6分加熱して皮をむき、ひと口大に切る。ゆでたこ、セロリは薄切りにする。
②①のじゃがいも、ゆでたこ、セロリに、を加えて混ぜ、明太オリーブドレッシング※、レモンを添える。
※明太オリーブドレッシング
からし明太子は薄皮を取り除き、バジル、塩、「AJINOMOTO®オリーブオイル」を加えて混ぜる。
JOYL TOPICS
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