HOME > レシピ > AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス® > サクサクれんこんの自家製ふわふわさつま揚げ

レシピ

サクサクれんこんの自家製ふわふわさつま揚げ

一人分のエネルギー200kcal
一人分の塩分0.4g
調理時間30分
取扱い商品AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス®

サクサクのれんこんとふわふわのさつま揚げの食感がたまらない一品♪
おつまみにもオススメです!

■材料(12個 6人分)

  • れんこん(小)(5mm輪切り・12枚) 2節(180g)
  • 片栗粉 適量
  • 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス®」 適量
  • しょうゆ・好みで 適量
  • 練りがらし・好みで 適量


A

  • 大和いも(皮をむいてすりおろしたもの) 100g
  • 白身魚のすり身 400g
  • にんじん(みじん切り) 20g
  • 青じそ(みじん切り) 5枚
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • しょうが汁 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4



■作り方

  1. れんこんは水気を拭き、片面に片栗粉をまぶす。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ、12等分にして丸め、タネを作る。①のれんこんの片栗粉をまぶした面にタネを押し付けながら埋め込み、形を整える。
  3. 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス®」を160℃に熱し、②をきつね色になるまで4~5分揚げる。
  4. 器に盛り、好みでしょうゆ、練りがらしを添える。

▶同商品カテゴリーレシピ一覧へ

レシピランキング▶一覧へ

アクセスが多いレシピTOP3はコチラ!4位以降は「一覧」をご覧ください。

調理方法別レシピ▶一覧へ

多彩な使い方をご紹介します。油の新たな魅力を、見つけてください♪

季節のレシピ▶一覧へ

旬の食材を使ったメニュー、季節に合わせたメニューをご紹介します。

レシピフリーワード検索
検索
レシピ検索へ!
レシピメニュー
  • 今日は、これを創ってみるず♪
  • ご当地アヒージョ
  • イベントアヒージョ
  • 本格手作りドレッシング
  • ヘルシーおにぎり

このページのトップへ