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レシピ

ヘルシーとんかつ

一人分のエネルギー421kcal
一人分の塩分0.4g
調理時間約25分
取扱い商品AJINOMOTO 健康 アマニブレンド油

手軽にアマニ油を使った、ミルフィーユタイプの揚げないヘルシーとんかつです♪

■材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉(脂身を取る) 8枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • キャベツ 1枚
  • 青じそ(タテ半分に切る) 3枚
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 カップ1
  • 「AJINOMOTO 健康 アマニブレンド油」 大さじ2
  • ポン酢しょうゆ 適量
  • サラダ菜(好みで) 適量
  • トマト(好みで) 適量



■作り方

  1. キャベツはラップでふんわり包み、電子レンジで(600W)で1分加熱する。粗熱を取り6等分にする。
  2. フライパンにパン粉を入れてから炒りし、少し色づいたら、「AJINOMOTO 健康 アマニブレンド油」を加えてなじませ、粗熱を取る。
  3. 豚肉は塩・こしょうをふり、豚肉、キャベツ、しそ、豚肉の順に重ね合わせる。同様にもう1つ作る。
  4. ③に小麦粉、溶き卵、②の順に衣をつけ、トースターで途中で裏返しながら、15分焼く。
  5. 食べやすい大きさに切って器に盛り、ポン酢しょうゆ、好みでサラダ菜、トマトを添える。

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