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レシピ

カレーチーズ フライドチキン

一人分のエネルギー252kcal
一人分の塩分0.4g
調理時間約25分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブオイル

みんな大好きカレー&チーズ風味のフライドチキン♪

■材料(6人分)

  • 鶏手羽元 12本
  • 「瀬戸のほんじお」少々
  • こしょう 少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」適量
  • ミニトマト(タテ半分に切る)・好みで 適量
  • レモン(くし形切り)・好みで 適量
  • パセリ・好みで 適量

●A

  • にんにく(すりおろし)小さじ1
  • 牛乳 100ml
  • 小麦粉 100g
  • 溶き卵 1個分
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1

●B

  • 小麦粉 大さじ6
  • 粉チーズ 大さじ3
  • パセリ(みじん切り)大さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」少々

■作り方

  1. 鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。
  2. ビニール袋に(1)の鶏手羽、Aを合わせて15分ほど漬け込む。汁気を拭き取り、合わせたBをまぶす。
  3. 「AJINOMOTO サラダ油」を170℃に熱し、(2)を6~7分揚げる。器に盛り、好みでミニトマト、レモン、パセリを添える。

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