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レシピ

まぐろと桜えびのアヒージョ

一人分のエネルギー560kcal
一人分の塩分1.0g
調理時間約10分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブオイル

静岡の食材:まぐろと桜えびを使ったアヒージョ!アツアツのオリーブオイルと桜えびの香りが食欲をそそります♪

■材料(2人分) 

  • まぐろ(さく) 100g
  • 桜えび 30g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 長いも 70g
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 赤唐がらし(種を除く) 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」  カップ1/2
  • 青のり 小さじ1/2

■作り方

  1. まぐろは1cm厚さに切ってから、3cm幅に切る。桜えびはボウルに入れて小麦粉をまぶす。長いもは皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。
  2. フライパンにまぐろ、長いも、にんにく、赤唐がらし、塩、「オリーブオイル」を入れ中火で煮る。「オリーブオイル」が温まったら、桜えびをスプーンですくって加え、3分ほど煮る。
  3. 皿に盛り、青のりをふる。

 ※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。

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