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レシピ

かつおとすだちのアヒージョ

一人分のエネルギー592kcal
一人分の塩分1.3g
調理時間約9分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブオイル

四国の食材:かつおとすだちを使ったアヒージョ!すだちとみょうがの爽やかさがかつおのうまみを引き立てます♪

■材料(2人分)

  • かつお(刺身用) 200g
  • みょうが 3個
  • にんにく(薄切り) 2片分
  • 塩 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」  カップ1/2
  • すだち 1個
  • 粗びき黒こしょう 適量

■作り方

  1. かつおはひと口大に切る。みょうがはタテ4等分に切る。
  2. フライパンに①、にんにく、赤唐がらし、塩、「オリーブオイル」を入れ、中火で4分ほど煮る。
  3. すだちを輪切りにして散らし、粗びき黒こしょうをかける。

 ※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。

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