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レシピ

3種の野菜とパルミジャーノのサラダ

一人分のエネルギー139kcal
一人分の塩分0.8g
調理時間約10分
取扱い商品「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」

新鮮な野菜サラダの仕上げにオリーブオイルをひとかけ。ほろ苦ハーブとオリーブオイルの香りがよく合います。葉野菜がシンナリしないように、食べる直前で
調味料と混ぜてください。

■材料(4人分)

  • フリルレタス(又はリーフレタス) 100g
  • トレヴィス 2枚(40g)
  • セルフィーユ 8枝(10g)
  • ミニトマト 6個
  • パルジャミーノ・レッジャーノ 50g
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2

 ●A

  • 塩 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • レモン汁 小さじ2
     

■作り方

  1. フリルレタス、トレヴィス、セルフィーユは食べやすくちぎり、ミニトマトは四等分の輪切りにする。パルミジャーノ・レッジャーノは、2㎝角の薄切りにする。

  2. 1をボウルに合わせ、Aを加えて混ぜ、皿に盛り、食べるときに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。

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