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調理
時間
約25分 -
1人分の
カロリー
861kcal -
1人分の
塩分
0.7g
使用している商品
材料（２人分）
- カッペリーニ １５０ｇ
- ベーコン（ひと口大） ２枚（４０ｇ）
- なす（１ｃｍ幅の輪切り） １本
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- こしょう 少々
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ７
●Ａ
- トマト（くし形） １個（２００ｇ）
- 玉ねぎ（薄切り） １／４個（５０ｇ）
- きゅうり（ひと口大） １／２本
●Ｂ
- にんにく（みじん切り） １片
- 赤唐がらし（輪切り） １／２本分
●C
- レモン汁 大さじ１
- バルサミコ酢 大さじ１
作り方
- フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」大さじ２を熱し、なすを焼いて大きめのボウルに取り出す。
- フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」大さじ３とベーコン、Bを加えて弱火で熱し、香りが立ったら、Ａを加えて炒め、塩・胡椒を少々ふり、１のボウルに取り出す。
- ２のボウルに残りの「BERIO エクストラバージンオリーブオイル」とCを加えてよく混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調え、冷蔵庫で冷やす。（時間外）
- カッペリーニは表示通りにゆで、冷水で洗い、水気をよくきる。
- ３のボウルに４を入れてあえ、器に盛る。
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