ピェンロー風鍋
素材のおいしさをごま油の風味が引き立てる!
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調理
時間約50分 -
1人分の
カロリー475kcal -
1人分の
塩分1.8g
使用している商品
材料(4人分)
- 豚バラ薄切り肉(6~7cm長さに切る) 200g
- 鶏手羽元 6本
- 白菜(ひと口大のザク切り) 1/2株
- 干ししいたけ 6枚
- 水 カップ3
- 塩 小さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ3
- 春雨(乾) 60g
- 一味唐がらし(好みで) 適量
作り方
- 大きめの鍋に分量の水、干ししいたけを入れて一晩おき、だしをとる。
- 鶏肉は骨に沿って切り込みを入れる。①のしいたけを取り出し、半分に切る。
- ①の鍋に白菜、②のしいたけ、塩を入れて火にかけ、沸騰したら、豚肉、②の鶏肉、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1を加えてフタをし、弱火で40分煮る。
- 春雨、残りの「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を加えてやわらかくなるまで煮る。好みで一味唐がらしを添える。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。