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レシピ

豚こまともやしのジンジャーミルクスープ

一人分のエネルギー285kcal
一人分の塩分0.8g
調理時間約15分
取扱い商品AJINOMOTO ごま油好きのごま油

しょうがの風味でカラダの芯までポカポカ♪お肉も野菜もとれるスープ

■材料(4人分)

  • 豚こま切れ肉(1cm幅に切る)150g
  • 片栗粉 大さじ1・1/2
  • にんじん(せん切り)1/3本
  • もやし 1袋
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」大さじ1

●A

  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」小さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

●B

  • 水 カップ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ2

●C

  • しょうが(すりおろし)小さじ2
  • 牛乳 カップ2

■作り方

  1. ボウルに豚肉、Aを入れてなじませる。
  2. 鍋に「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」を熱し、にんじんをサッと炒め、Bを加えて煮立たせる。
  3. ①の豚肉に片栗粉をまぶし、②のスープにひと切れずつ加える。アクを取り、もやし、Cを加えてひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を調える。

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