「グランマスター®」は、製菓製パンのプロフェッショナルに向けた
J-オイルミルズのプレミアムマーガリンブランドです。
長年に渡り培ってきた独自技術と、
厳選したバターをかけ合わせて創り上げています。
プロフェッショナルのニーズに真摯に向き合い、改良を重ねながら、
おかげさまで数々の商品にご採用いただき、
ロングセラーブランドとして磨かれてきました。
確かな品質で、「食べる」よろこび、
「つくる」よろこびの創造を支え続けていきます。
製品特長
品質・原料・産地にこだわった
バターコンパウンド製品シリーズ
風味、バター配合率、荷姿など
バラエティ豊かに
取り揃えております。
バターは、発酵バターと
非発酵バターを使い分け、
風味の違いをご用途に合わせて
お選びいただけます。
それぞれのバターの個性を活かし、
数多く取り揃えた風味素材から
相性のよいものを厳選して
製品化しています。
これにより焼き上がり後も
バランスよくバター本来の香りが
引き立ちます。
製品情報
グランマスター
アイリッシュ
アイルランド産発酵バターの特長である、
生乳感、フレッシュな味わいを活かした風味。
マーガリン/バターコンパウンド
- 用途
- パン、クッキー、クリーム等
- ブリック 500g × 20個
- 10㎏ 段ボール
- 流し込み
- 10㎏ 段ボール
グランマスター
プリメランⅰ
独自のフレーバリング技術に加え、
焼き残りするバター風味とコクのある後味が
特長です。欧州産発酵バター使用。
マーガリン/バターコンパウンド
- 用途
- ケーキ、クッキー、パン等
- ブリック 500g × 20個
- 10㎏ 段ボール
- 流し込み
- 10㎏ 段ボール
グランマスター
ジェニュイン
欧州産発酵バターにさらに発酵乳を加え、マイルドな発酵バター風味に仕上げました。
マーガリン/バターコンパウンド
- 用途
- バッターケーキ、クッキー、高級菓子パン等
- ブリック 500g × 20個
- 10㎏ 段ボール
グランマスター
エールアイ
欧州産発酵バターにやさしいミルクの味わいをブレンド。焼成するとホットミルクのような甘さが残ります。
マーガリン/バターコンパウンド
- 用途
- バッターケーキ、クッキー等
- ブリック 500g × 20個
- 10㎏ 段ボール
- 流し込み
- 10㎏ 段ボール
グランマスター
プティ・ブールⅰ
独自のフレーバリング技術に加え、マイルドなバター風味が特長です。
欧州産発酵バター使用。
マーガリン/バターコンパウンド
- 用途
- ケーキ、クッキー、パン等
- ブリック 500g × 20個
- 10㎏ 段ボール
- 流し込み
- 10㎏ 段ボール
グランマスター
アイリッシュプラス
アイルランド産発酵バターにコクのあるバターミルクパウダーを配合しました。ミルキーで自然なバター風味が特長です。
乳等を主要原料とする食品
- 用途
- ケーキ、クッキー、クリーム等
- ブリック 500g × 20個
- 10㎏ 段ボール
- 流し込み
- 10㎏ 段ボール
グランマスター
アピカ
バターと独自のフレーバリング技術により、豊かなバター風味が焼成後も残ります。
マーガリン/バターコンパウンド
- 用途
- バッターケーキ、クッキー等
- ブリック 500g × 20個
- 10㎏ 段ボール
グランマスター
マディーラ
バターと独自のフレーバリング技術による、豊かなバター風味とコクが特長です。
マーガリン/バターコンパウンド
- 用途
- バッターケーキ、クッキー等
- ブリック 500g × 20個
- 10㎏ 段ボール
グランマスター
プリメランⅰパレッツ
独自のフレーバリング技術に加え、焼き残りするバター風味とコクのある後味が特長です。欧州産発酵バター使用。
マーガリン/バターコンパウンド
- 用途
- パン、菓子全般
- ペンシル
- 10㎏ 段ボール
- ペンシル 2.5kg × 4ケース
- 10㎏ 段ボール
パレッツ®の特長
および用途
▲当社独自の製法によるユニークな油脂形状〈ペンシルタイプ〉で、練りパイ用として、包あん機などの機械生産にも適しています。
▲油脂分散性に優れ、ペストリー特有の複雑な製造工程を簡略化し、折りパイ同様の豊かなボリュームと整った内層のパイ製品を作ります。
グランマスター
ジェニュインシート
欧州産発酵バターにさらに発酵乳を加え、マイルドな発酵バター風味に仕上げました。
マーガリン/バターコンパウンド
- 用途
- デニッシュ、クロワッサン等
- シート 500g × 10枚 × 2ケース
- 10㎏ 段ボール
有 塩
グランマスター
プリメランⅰシート
独自のフレーバリング技術に加え、焼き残りするバター風味とコクのある後味が特長です。欧州産発酵バター使用。
マーガリン/バターコンパウンド
- 用途
- デニッシュ、クロワッサン等
- シート 500g × 10枚 × 2ケース
- 10㎏ 段ボール
有 塩
グランマスター
デルフィーナ
ヨーロッパスタイルの本格的なデニッシュ、クロワッサン作りにぴったりです。
マーガリン/バターコンパウンド
- 用途
- デニッシュ、クロワッサン等
- シート 500g × 10枚 × 2ケース
- 10㎏ 段ボール
有 塩
