さけとれんこんの中華風マリネ
れんこんのシャキシャキ感がおいしい主菜にもなるマリネ
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調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー181kcal -
1人分の
塩分1.4g
使用している商品
材料(4人分)
- さけ(ひと口大に切る) 2切れ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- れんこん(2mm幅の半月切り) 1/2節
- にんじん(せん切り) 50g
- 万能ねぎ(斜め薄切り) 2本
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1
●A
- 赤唐がらし(輪切り) 1本分
- 酢 大さじ3
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
- さけは塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①のさけを両面こんがりと焼き、中まで火が通ったら、Aを加えて煮立たせる。れんこん、にんじんを加え、再び煮立ったら、火を止め、バットに移し入れて粗熱を取り、万能ねぎを加えてサッと混ぜる。