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調理
時間
約15分 -
1人分の
カロリー
169kcal -
1人分の
塩分
3g
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐（４等分に切る）１／２丁
- 昆布 ５ｃｍ
- 水 適量
- 溶き卵 １個分
- 万能ねぎ（小口切り）３本
- 「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル」小さじ１
●A
- しょうゆ 大さじ２・１／４
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ１
作り方
- 土鍋に昆布を敷いて豆腐をおき、豆腐がかぶるくらいの水を加えて火にかけ、煮立てないように弱火で静かに煮る。
- 小鍋にAを入れて火にかけ、煮きり、溶き卵を少しずつ加えてひと混ぜし、火を止め、器に盛り、万能ねぎを散らす。
- ①の豆腐がゆらゆら動くようになったらすくい取り、②をのせ、「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル」をかける。
※「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル」はお好みで量を調整してお召し上がりください。
JOYL TOPICS
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