鶏もも肉と春野菜のカレーオイル蒸し
スパイスの香りが食欲を刺激する、セロリやごぼうの歯ごたえが楽しい一品です♪
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調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー614kcal -
1人分の
塩分1.3g
使用している商品
材料(2人分)
- 鶏もも肉(6等分に切る) 1枚(300g)
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- グリンピース 150g
- 新ごぼう(1.5cm幅に切る) 1/2本(100g)
- セロリ(1.5cm角に切る) 2/3本
- セロリの葉 2本
- カレー粉 小さじ1/2
A
- にんにく(つぶす) 1片
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
B
- 水 カップ1/4
- 白ワイン 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 鶏肉は塩・こしょうをふる。
- 厚手の鍋にAを入れて熱し、①の鶏肉を皮目を下にして強めの中火で両面こんがりと焼く。
- 焼き色がついたら、グリンピース、ごぼう、セロリ、セロリの葉、カレー粉を加えてサッと炒め、Bを加えてフタをして弱めの中火で15分煮る。
おいしさと健康
Delicious and healthy