鶏もも肉と春野菜のカレーオイル蒸し

スパイスの香りが食欲を刺激する、セロリやごぼうの歯ごたえが楽しい一品です♪

  • 調理
    時間
    25
  • 1人分の
    カロリー
    614kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.3g

使用している商品

材料(2人分)

  • 鶏もも肉(6等分に切る) 1枚(300g)
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • グリンピース 150g
  • 新ごぼう(1.5cm幅に切る) 1/2本(100g)
  • セロリ(1.5cm角に切る) 2/3本
  • セロリの葉 2本
  • カレー粉 小さじ1/2


A

  • にんにく(つぶす) 1片
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1


B

  • 水 カップ1/4
  • 白ワイン 大さじ2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 鶏肉は塩・こしょうをふる。
  2. 厚手の鍋にAを入れて熱し、①の鶏肉を皮目を下にして強めの中火で両面こんがりと焼く。
  3. 焼き色がついたら、グリンピース、ごぼう、セロリ、セロリの葉、カレー粉を加えてサッと炒め、Bを加えてフタをして弱めの中火で15分煮る。