なすと豚肉のレンジ蒸し
ごま油でコクしっかりの簡単おかず
材料(2人分)
- なす 2本(160g)
- 豚バラ薄切り肉 80g
- 塩 少々
- しょうゆ 大さじ1
- 「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」 大さじ1
- 粗びき黒こしょう 適量
- みつ葉 適量
作り方
①なすはタテ5mm幅の薄切りにする。豚肉は10cm長さに切り、みつ葉は2cm長さに切る。
②耐熱皿に、①のなす、豚肉を交互に並べてのせ、軽く塩をふる。ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
※シリコンスチーマーでも調理できます。
③ラップをはずし、①のみつ葉をのせ、しょうゆ、「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」、粗びき黒こしょうをかける。
■作り方のコツ
ごま油をかけると、豚肉のくさみが抑えられ、なすにもコクが染み込んでおいしさがアップします。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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おいしさ、食感、香りを演出
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。