なすと豚肉のレンジ蒸し

ごま油でコクしっかりの簡単おかず

  • 調理
    時間
    8
  • 1人分の
    カロリー
    242kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.7g
調理時間 下ごしらえ約5分 加熱時間約3分

使用している商品

材料(2人分)

  • なす 2本(160g)
  • 豚バラ薄切り肉 80g
  • 塩 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • 「AJINOMOTO®︎ 健康 調合ごま油」 大さじ1
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • みつ葉 適量

作り方

①なすはタテ5mm幅の薄切りにする。豚肉は10cm長さに切り、みつ葉は2cm長さに切る。

②耐熱皿に、①のなす、豚肉を交互に並べてのせ、軽く塩をふる。ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
※シリコンスチーマーでも調理できます。

③ラップをはずし、①のみつ葉をのせ、しょうゆ、ごま油、粗びき黒こしょうをかける。■作り方のコツ
ごま油をかけると、豚肉のくさみが抑えられ、なすにもコクが染み込んでおいしさがアップします。