材料（２人分）
- なす ２本（１６０ｇ）
- 豚バラ薄切り肉 ８０ｇ
- 塩 少々
- しょうゆ 大さじ１
- 「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」 大さじ１
- 粗びき黒こしょう 適量
- みつ葉 適量
作り方
①なすはタテ５ｍｍ幅の薄切りにする。豚肉は１０ｃｍ長さに切り、みつ葉は２ｃｍ長さに切る。
②耐熱皿に、①のなす、豚肉を交互に並べてのせ、軽く塩をふる。ラップをして電子レンジ（６００W）で３分加熱する。
※シリコンスチーマーでも調理できます。
③ラップをはずし、①のみつ葉をのせ、しょうゆ、「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」、粗びき黒こしょうをかける。
■作り方のコツ
ごま油をかけると、豚肉のくさみが抑えられ、なすにもコクが染み込んでおいしさがアップします。
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