材料（2人分）
- さつまいも 中1本
- チーズ（さけるタイプのチーズがおすすめです） 1本（25g）
- にんにく(みじん切り） 1片分
- 赤唐がらし（種を除く） 1本
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 90ml
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
作り方
- さつまいもはよく洗い、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱し、1cm幅の輪切りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」、にんにく、赤唐がらしを入れ、弱火で加熱し、1を並べ、塩、こしょうをふり、フタをして5分ほど加熱する。
- チーズを手で裂いてのせ、再びフタをしてチーズが溶けるまで2分加熱し、万能ねぎを散らす。
※お好みでレモンをかけてお召し上がりください。
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