たこ焼き器でつくる! 包まない餃子
ごま油は、焼くとき! 餡を練るとき! つけダレに!の3ステップがおいしさの決め手!
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調理
時間約30分
材料(4人分)
- 豚ひき肉 220g
- キャベツ 1/8個(約150g)
- にら 1/3束
- シーフードミックス お好みで
- 餃子の皮 50枚
- 水 50cc
- ごま油 大さじ1
A
- にんにく(みじん切り)1片
- しょうが(すりおろし)小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 大さじ2
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩こしょう 適量
- ごま油 大さじ1
B(タレ用)
- 白ねぎ(みじん切り)5cm
- ポン酢しょうゆ 大さじ4
- 砂糖 小さじ1/2
- ごま油 大さじ2
使用している商品
作り方
- キャベツ、にら、にんにくはみじん切りにしておく。
- 豚ひき肉にAを加えて練り混ぜ、粘りが出たら、1を加えてよく混ぜる。
- たこ焼き器の穴に、「ごま油」をひき、餃子の皮を1枚ずつ押し入れ、餃子の餡を落とす。
(お好みでシーフードミックスなどをトッピングすると、よりおいしくお召し上がり頂けます) - なるべく具材にかからないように水を回し入れ、フタをして7分待つ。
※フタがない場合は、アルミホイルで代用可 - Bを混ぜ合わせて、タレをつくっておく。
- できあがった餃子をお皿にとり、タレを上からかけて、完成。
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