材料（２人分）
- 鶏むね肉（皮なし） 1枚（250g）
●下味
- マヨネーズ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- にんにくのすりおろし 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ５
- JOYL「AJINOMOTO ダブルハーフ」 適量
作り方
1.鶏むね肉は幅1.5cmのそぎ切り（写真）にする。そぎ切りしたものを幅1.5cmの細切りにする。
2.細切りにした鶏むね肉をポリ袋に入れ、下味の材料を加えてよくもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶすように混ぜる。
3.フライパンにダブルハーフを高さ1cmほど入れて中温（170～180℃）に熱し、【2】を入れる。上下を返しながら3〜4分揚げ焼きにし、こんがり色がついてきたら取り出して油をきる。
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