材料（４人分）
- さけ（ひと口大に切る） ２切れ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- れんこん（２ｍｍ幅の半月切り） １／２節
- にんじん（せん切り） ５０ｇ
- 万能ねぎ（斜め薄切り） ２本
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ１
●A
- 赤唐がらし（輪切り） １本分
- 酢 大さじ３
- 酒 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
作り方
- さけは塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①のさけを両面こんがりと焼き、中まで火が通ったら、Aを加えて煮立たせる。れんこん、にんじんを加え、再び煮立ったら、火を止め、バットに移し入れて粗熱を取り、万能ねぎを加えてサッと混ぜる。
AJINOMOTO 焙煎ごま香味油を使ったオススメレシピ
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
ジェンダーにとらわれない活躍
ー誰もが安心して働くことができる職場環境への取り組みを語るDE＆I推進における重点テーマの一つとしてジェンダーにとらわれない活躍を掲げているJ-オイルミルズ。その一環として、LGBTQ＋のプライバシーを尊重し、差別やハラスメントの禁止を行動規範に定め、誰もが安心して働くことできる職場環境の整備に取り組んでいます。
-
オリーブオイルのおいしさを支える
JOYLオリーブオイル官能評価パネルチームの取り組みJ-オイルミルズのオリーブオイルのおいしさと品質を支え続ける官能評価パネルチームの取り組みに迫ります。
-
数々の物流課題への対応で大きな成果 ー J-オイルミルズの物流課題への取り組み
物流課題への取り組みについて、同社の「物流統括管理者」を務める畑谷一美執行役員SCM統括部長から話を聞きました。
