材料（４人分）
- 真鯛刺身用(さく) １２０ｇ
- 赤パプリカ １／４個
- 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ２
- きゅうり 中１／２本
- 粗びき黒こしょう 少々
●Ａ
- 酢 大さじ３
- 塩 小さじ１／４
- 白こしょう 少々
- ｢AJINOMOTO グレープシードオイル｣ 大さじ６
作り方
- 真鯛は５ｍｍ厚さのそぎ切りにし、赤パプリカは薄切りにする。きゅうりはタテ半分にしてから斜め薄切りにする。
- Ａをボールなどに合わせ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- ２に玉ねぎのみじん切りを加えて１を入れてあえ、冷蔵庫に３０分～１時間ほどおく。
- ３を器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
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