材料（２人分）
- ご飯 ２００ｇ
- エリンギ 大２本
- ミニトマト １０個
- 万能ねぎ 1/4束
- しょうゆ 小さじ２
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- こしょう 少々
- 塩 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ４
作り方
- エリンギは長さを４等分してから８等分にさく。ミニトマトは半分に切る。万能ねぎは小口切りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」（小さじ２）を熱し、エリンギをシンナリするまで炒め、ご飯を加えてパラパラになるまで炒める。しょうゆ、鶏がらスープの素、こしょうを加えて更に炒め、器に盛る。
- フライパンを軽く拭いて「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」（小さじ２）を熱し、ミニトマトを入れ、塩をふり、サッと炒めて２の上にのせ、万能ねぎをちらす。
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