もんじゃ焼き(明太もちもんじゃ)
パリッとしたお焦げがやみつきになる下町の味。
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー699kcal -
1人分の
塩分7.4g
使用している商品
材料(1回分)
- キャベツ 1 1/2枚(100g)
- 万能ねぎ 1/4束(25g)
- 餅 1個
- 青のり 適量
- 「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ2
●A
- 小麦粉 大さじ3
- 水 250ml
- ウスターソース 大さじ1 1/2
- 和風だしの素 小さじ1
●B
- 切りいか 6g
- 揚げ玉 10g
- からし明太子(皮を除く) 1はら分
- 紅しょうが 5g
作り方
- キャベツは5mm幅の細切りにしてから3cm長さに、万能ねぎは小口切りにする。餅は1cm角に切る。
- Aをよく混ぜ、1、Bを加えて混ぜる。
- ホットプレートを200℃に熱し、「AJINOMOTO 健康プラス」をひき、2を具と生地に分け、具だけを炒める。
- シンナリしたら丸くまとめ、真ん中をあけて、残った生地を流し入れる。
- 透明感が出たら、全体を手早く混ぜ、平らにならし、青のりをかける。
JOYL TOPICS
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