太刀魚の中華風梅蒸し
太刀魚のおいしさと梅の風味が楽しめます。
-
調理
時間約30分 -
1人分の
カロリー483kcal -
1人分の
塩分1.8g
使用している商品
材料(2人分)
- 太刀魚(切り身) 100g×2切れ
- 紀州梅 2個(約20g)
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- 酒 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
- みつ葉 適量
●A
- ねぎ(みじん切り) 1/4本分(約25g)
- 酒 大さじ1
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 太刀魚は、皮目に深めの切り込みを入れ、塩をふって10分おき、酒で洗う。
- 紀州梅は種をとり、粗みじんに切り、ボウルに入れ、Aを混ぜ合わせる。
- 耐熱器に1を入れ、2を上にかけ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱し、そのまま少し蒸らす。
- 鍋で「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱々に温める。
- 器に3を盛り、4をかけ、みつ葉を添える。
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
食用油の購入基準に関する意識調査【業務用製品】
J-オイルミルズは、「食用油(業務用製品)の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は飲食業に従事する全国の20~50代男女300名を対象に、お店で使用する食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていることなどについてインターネットで実施しました。
-
食用油の購入基準に関する意識調査【家庭用製品】
J-オイルミルズは、「食用油(家庭用製品)の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は全国の20~60代男女500名を対象に、食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていること、捨て方などについてインターネットで実施しました。
-
おいしいオリーブオイルのためにーオイルミルズの理化学分析チームの取り組みに迫る
JOYLブランドのオリーブオイルのおいしさと品質を守り続けるため、日々理化学分析技術の研鑽に取り組むJ-オイルミルズ。その秘密に迫ります。