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れんこんと鶏のきんぴら

レンコンの歯ごたえと ごま油の香り ごはんにぴったり!

  • 調理
    時間
    調理時間
    15
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    215kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    2.0g

使用している商品

材料(4人分)

  • れんこん 1個(250g)
  • 鶏もも肉 1/3枚(100g)
  • こんにゃく 1/4枚(50g)
  • 絹さや 10枚(20g)
  • いり白ごま 少々
  • 赤唐がらし(輪切り) 1本分
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ3

●A

  • しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. れんこんと鶏肉とこんにゃくは4cm長さの棒状に切る。
  2. 絹さやはゆでて、せん切りにする。
  3. フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」と赤唐がらしを焦がさないように熱し、1を入れて炒め、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。
  4. 器に盛り、2を散らし、ごまをふる。