材料（4人分）
- 鶏もも肉 1枚（300ｇ）
- 中華だしの素 小さじ1
- 塩（下味用） 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
- チンゲン菜 3株（300ｇ）
- 粗びき黒こしょう 適量
- にんにくの芽 6本（60ｇ）
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ2
作り方
- 鶏肉はタテ半分に切ってからヨコ1.5cm幅に切り、下味用の塩をまぶす。チンゲン菜は、葉は4cm幅、茎はタテに8等分のくし形に切る。にんにくの芽は4cm長さに切る。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらチンゲン菜の茎とにんにくの芽、中華だしの素を加え、シンナリするまで炒める。
- チンゲン菜の葉、塩、粗びき黒こしょうを加えてサッと炒める。
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